고기가 이븐하게 익지 않았어요./채소의 익힘 정도를 중요시하거든요./보류 드리겠습니다./오늘 급식 메뉴는 뭔가요? - 안성재

Diese Memes entstanden aus den prägnanten Aussagen von Chefkoch An Seong-jae und erlangten große Popularität durch die Netflix-Originalserie „Black & White Chef: Culinary Class War“. Chefkoch An Seong-jae trat in dieser Sendung zusammen mit Chefkoch Baek Jong-won als Juror auf und hinterließ bei den Zuschauern einen tiefen Eindruck, indem er nicht nur den Geschmack der Gerichte, sondern auch den Prozess und die Absicht dahinter streng bewertete. Seine einzigartigen und philosophischen Kritiken wurden zu verschiedenen Memes, die die Online-Community begeisterten.

Diese Memes begannen sich nach der Veröffentlichung der Netflix-Originalserie „Black & White Chef: Culinary Class War“ rasant zu verbreiten. Die hohe Aufmerksamkeit für die Sendung führte dazu, dass die Bewertungen von Chefkoch An Seong-jae schnell über soziale Medien und Online-Communities geteilt wurden.

Diese Memes sind eindrucksvolle Zitate, die Chefkoch An Seong-jae während der Bewertung der Gerichte der Teilnehmer in „Black & White Chef“ äußerte.

• „Das Fleisch ist nicht ‚even‘ gar.“: „Even“ bedeutet „gleichmäßig“ oder „einheitlich“ und impliziert, dass das Fleisch nicht konsistent gegart wurde. Dies war eine Kritik am Steak des Teilnehmers „Pyeongga-jeolha“ und zeigt Chefkoch An Seong-jaes strenge Maßstäbe für den Gargrad von Fleisch.
• „Ich lege Wert auf den Gargrad von Gemüse.“: Dieser Satz offenbart Chefkoch An Seong-jaes Philosophie, dass er den Gargrad von Gemüse beim Kochen sehr wichtig findet. Hier bezieht sich der Ausdruck „tight“ auf einen perfekten Gargrad, der weder zu roh noch zu verkocht ist.
• „Ich werde es zurückstellen.“: Dieser Ausdruck wurde bei der Bekanntgabe der Jury-Ergebnisse anstelle von „bestanden“ oder „nicht bestanden“ verwendet, um Spannung zu erzeugen oder die Beurteilung eines bestimmten Gerichts vorübergehend aufzuschieben. Es sorgte besonders für Aufsehen, als er diesen Satz benutzte, nachdem er den Namen des Teilnehmers „Napoli Matpia“ (Napoli Geschmacks-Mafia) fälschlicherweise als „Napoli Matpija“ (Napoli Geschmacks-Pizza) bezeichnet hatte.
• „Was gibt es heute zum Schulspeisungs-Menü?“: Eine Bemerkung, die er machte, als er das Schulspeisungs-Menü des Teilnehmers „Geupsik-daega“ (Schulspeisungs-Meister) bewertete. Die Szene, in der er die Bewertung beendete, indem er die Hälfte des Tabletts leerte, hinterließ einen tiefen Eindruck und etablierte sich als Meme.

Die Memes werden hauptsächlich von Zuschauern verwendet, die Netflix' „Black & White Chef“ gesehen haben, sowie von Männern und Frauen jeden Alters, die aktiv Online-Communities und soziale Medien nutzen. Insbesondere wurde beobachtet, wie berühmte Persönlichkeiten wie Minhyuk von MONSTA X und J-Hope von BTS das „even“-Meme verwendeten, was seine weitreichende Popularität unterstreicht.

• „Das Fleisch ist nicht ‚even‘ gar.“: Wird metaphorisch verwendet, wenn etwas nicht einheitlich ist oder den Erwartungen nicht entspricht. Zum Beispiel kann es humorvoll angewendet werden wie: „Die heutige Präsentationsunterlage ist nicht ‚even‘ organisiert.“ oder „Vielen Dank, dass Sie ‚even‘ gewartet haben.“
• „Ich lege Wert auf den Gargrad von Gemüse.“: Wird verwendet, um den Gargrad von Speisen oder die Vollständigkeit einer Aufgabe zu betonen. Es kann so genutzt werden: „Ich lege Wert auf den Gargrad/die Vollständigkeit selbst der detailliertesten Teile dieses Projekts.“
• „Ich werde es zurückstellen.“: Wird verwendet, um die Absicht auszudrücken, eine sofortige Antwort auf einen Vorschlag oder eine Anfrage zu vermeiden und stattdessen sorgfältig darüber nachzudenken. Manchmal wird es auch verwendet, um eine Ablehnung subtil anzudeuten, wenn man die Erwartungen der anderen Person nicht erfüllen kann.
• „Was gibt es heute zum Schulspeisungs-Menü?“: Wird verwendet, um humorvoll auf eine unerwartet einfache oder gewöhnliche Mahlzeit zu reagieren oder wenn man über Schulspeisungen spricht.

Der Name „An Seong-jae“ wird im Deutschen ungefähr wie „An Song-dschä“ ausgesprochen.

• An: Wie das deutsche „An“.
• Seong: Ähnlich wie das englische „Song“, wobei das „o“ etwas offener ist und das „ng“ wie in „singen“ klingt.
• jae: Ähnlich wie das deutsche „Jä“ oder das englische „Jay“.