두바이 쫀득쿠키

El Dubai Jjonddeok Cookie comenzó a ganar popularidad de boca en boca en la industria de los postres a partir de mediados de 2025. Desde diciembre del mismo año, se popularizó activamente a través de varias redes sociales y YouTube. A principios de 2026, se extendió hasta generar una gran fiebre en toda la sociedad coreana, pero a partir de mediados de febrero de 2026, su popularidad comenzó a disminuir notablemente.

El Dubai Jjonddeok Cookie es un postre de fusión coreano, elaborado con fideos finos de Oriente Medio llamados kadaif y crema de pistacho como relleno, envuelto en una masa de malvavisco. También se le conoce por su abreviatura 'Dujjjonku' (두쫀쿠), y en el extranjero se le conoce como 'Dubai Chewy Cookie' o 'Dujjonku'. La razón por la que lleva 'Dubai' en su nombre es porque utiliza crema de pistacho y kadaif, ingredientes que se encuentran en el chocolate de Dubai, como relleno; sin embargo, en realidad es un postre localizado creado en Corea. A diferencia de su nombre 'Jjonddeok Cookie' (galleta masticable), no utiliza masa de harina como las galletas comunes, sino que se caracteriza por envolver el relleno con masa de malvavisco. Su textura exterior es masticable y el interior crujiente, lo que lo hace atractivo, y se dice que combina un sabor sabroso y tostado.

La pronunciación de '두바이 쫀득쿠키' para un hispanohablante sería aproximadamente:

• Du-bai: Como en "duna" y "bailar".
• Jjon-dduk: La "Jjon" suena similar a "chón" (con la 'j' un poco más fuerte que la 'ch' española) y "dduk" suena como "duk" (con la 'd' tensa, casi como una 't' suave).
• Ku-ki: Como en "cuchara" y "kilo".

En conjunto: "Du-bai Jjon-dduk Ku-ki".

El Dubai Jjonddeok Cookie se popularizó principalmente a través de redes sociales y YouTube, ganando gran aceptación entre los jóvenes gracias a las fotos de verificación publicadas por ídolos de K-POP e influencers. En particular, considerando que memes como 'Ruptura por Dujjjonku' o 'Cómo verificar si alguien tiene pareja' se difundieron principalmente en comunidades femeninas, se puede inferir que las mujeres de finales de la adolescencia a principios de los treinta fueron uno de los principales grupos de consumidores. Además, el deseo de experimentar la rareza y la tendencia del postre impulsó el consumo general, lo que llevó a que fuera ampliamente consumido por todas las edades.

El Dubai Jjonddeok Cookie se consumió y utilizó de diversas maneras:

• Medios de Comunicación: Apareció o fue mencionado en varios juegos y contenidos televisivos como 'Cat Snack Bar', 'I Live Alone', 'MapleStory', 'Red Underpants Yako', 'I Love Coffee', 'Beast Friends' y la 'Serie Cookie Run'.
• Memes: Un desafío de canciones con IA llamado 'Alguien que me compre un Dubai Jjonddeok Cookie' se hizo viral en plataformas de videos cortos. Además, el emoji de falafel (🧆), similar en apariencia al Dubai Jjonddeok Cookie, se utilizó en redes sociales para referirse a este postre.
• Fenómenos Sociales: Historias de 'rupturas por Dujjjonku' que trataban conflictos de pareja se difundieron por internet, y la pregunta '¿Has probado el Dujjjonku?' se usaba para verificar si una persona de interés tenía pareja.
• Hazlo tú mismo (DIY): Se formó una cultura de compartir recetas para hacer el Dubai Jjonddeok Cookie en casa, un acto que se denominó 'Kimjang de Dujjjonku' (en referencia a la preparación masiva de kimchi).
• Productos Derivados: Surgieron diversas variaciones como el 'Gimbap de Dujjjonku' (largo como un rollo de pastel), el 'Tongdaechang de Dujjjonku' (más grande y grueso), e incluso el 'Sushi de Dubai Jjonddeok Cookie' con forma de sushi. También existen variaciones que utilizan frutos secos alternativos, como el 'Ajjjonku' (A de almendra) en lugar de pistacho.

Dada su gran popularidad, el Dubai Jjonddeok Cookie conllevó varias precauciones:

• Problemas de Higiene: Aunque su método de preparación es relativamente sencillo, lo que llevó a su venta en diversos establecimientos, se recibieron numerosas denuncias por violación de la ley de higiene alimentaria. Hubo controversia sobre operaciones sin licencia y entornos de fabricación antihigiénicos. El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica también anunció inspecciones y controles de higiene en los establecimientos relacionados.
• Controversia sobre la Calidad: Algunos vendedores engañaron a los consumidores al no especificar claramente los ingredientes, utilizando fideos finos (somyeon) en lugar de kadaif o frutos secos diferentes al pistacho. Se señaló que tales acciones podrían constituir un delito de fraude.
• Problemas de Salud: El Dubai Jjonddeok Cookie es un postre de alto contenido calórico, rico en azúcares y grasas saturadas. Expertos advirtieron que su consumo excesivo podría provocar problemas de salud como enfermedades cardiovasculares, hígado graso y síndrome metabólico. Se recomienda evitar su consumo en ayunas o inmediatamente después de las comidas, consumirlo en porciones en lugar de grandes cantidades de una vez, y acompañarlo con agua o té sin azúcar.
• Alergias y Daño Dental: Contiene sustancias alergénicas como trigo, leche y frutos secos, por lo que se debe tener precaución al consumirlo. La presencia de cáscaras de frutos secos o kadaif endurecido puede causar daño dental.
• Consideraciones Religiosas: La mayoría de los malvaviscos distribuidos en Corea utilizan gelatina extraída de carne de cerdo como ingrediente principal. Por lo tanto, según las doctrinas islámicas, los productos no certificados como halal son difíciles de consumir para los musulmanes.