저는 생사과가 더 맛있었어요. - 안성재

Meme ini bermula dari pernyataan Chef Ahn Seong-jae dalam program variety Netflix 'Black & White Chef: Culinary Class War Season 2'.

'저는 생사과가 더 맛있었어요' (Saya lebih suka apel mentah) adalah komentar Chef Ahn Seong-jae setelah mencicipi hidangan penutup apel gastronomi molekuler dari seorang koki ilmuwan kuliner. Pernyataan ini berisi evaluasi langsung bahwa, meskipun hidangan tersebut rumit dan teknis, apel mentah yang sederhana terasa lebih enak. Ungkapan ini digunakan untuk menyatakan bahwa sesuatu yang sederhana dan mendasar lebih baik daripada sesuatu yang terlalu rumit atau berteknologi tinggi tetapi kurang memiliki esensi rasa atau emosi. Ini juga dapat mengandung nuansa kritik terhadap teknik atau tren yang sudah ketinggalan zaman.

"Jeo-neun Saeng-sa-gwa-ga Deo Ma-sit-sseo-sseo-yo" (dibaca: jeo-neun saeng-sa-gwa-ga deo ma-sit-sseo-sseo-yo) yang berarti "Saya lebih suka apel mentah". Nama koki yang mengucapkannya adalah "An-seong-jae" (dibaca: an-seong-jae).

Meme ini banyak digunakan di kalangan penonton program 'Black & White Chef', terutama populer di antara mereka yang menikmati konten memasak atau menyukai evaluasi yang jujur dan lugas. Alih-alih terbatas pada kelompok usia atau gender tertentu, karena sifat program variety memasak, meme ini dapat dikonsumsi secara luas oleh pria dan wanita dari segala usia.

Meme ini digunakan secara metaforis ketika suatu hasil tidak memenuhi harapan, menjadi terlalu rumit sehingga kehilangan daya tarik esensialnya, atau ketika sesuatu yang sederhana dan sesuai dasar justru lebih baik.

• "Film baru ini, efek CG-nya saja yang mewah tapi ceritanya berantakan. Saya lebih terharu dengan film hitam putih lama."
• "Smartphone baru ini fiturnya terlalu banyak, malah jadi tidak nyaman. Saya lebih suka ponsel yang bisa telepon dan SMS dengan baik."
• "Dibandingkan hidangan mewah ini, sup kimchi buatan ibu di rumah terasa lebih enak bagi saya."

Meme '저는 생사과가 더 맛있었어요' pada dasarnya mengandung nuansa kritis, sehingga bisa terdengar meremehkan usaha atau hasil orang lain. Oleh karena itu, sebaiknya hindari penggunaannya dalam situasi serius atau di mana Anda perlu mempertimbangkan perasaan orang lain. Lebih tepat digunakan dalam situasi yang bisa diterima sebagai humor ringan, dan hati-hati karena menggunakannya secara langsung kepada orang yang dikritik dapat menimbulkan rasa tidak nyaman.