고기가 이븐하게 익지 않았어요./채소의 익힘 정도를 중요시하거든요./보류 드리겠습니다./오늘 급식 메뉴는 뭔가요? - 안성재

안성재 셰프의 어록에서 탄생한 이 밈들은 넷플릭스 오리지널 시리즈 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'을 통해 크게 유행하기 시작했습니다. 안성재 셰프는 이 프로그램에서 백종원 셰프와 함께 심사위원으로 출연하여, 요리의 맛뿐만 아니라 과정과 의도까지 엄격하게 평가하는 모습을 보여주며 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 그의 독특하고 철학적인 심사평은 다양한 밈으로 재탄생하며 온라인을 뜨겁게 달구었습니다.

이 밈들은 넷플릭스 오리지널 시리즈 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'이 공개된 이후 급속도로 유행하기 시작했습니다. 프로그램의 높은 화제성과 함께 안성재 셰프의 심사평이 SNS와 온라인 커뮤니티를 통해 빠르게 확산했습니다.

이 밈들은 안성재 셰프가 '흑백요리사'에서 참가자들의 요리를 평가하며 남긴 인상 깊은 어록들입니다.

• "고기가 이븐하게 익지 않았어요.": '이븐(even)'은 '골고루'라는 뜻으로, 고기가 균일하게 익지 않았다는 의미입니다. 이는 참가자 '평가절하'의 스테이크에 대한 심사평으로, 고기의 익힘 정도에 대한 안성재 셰프의 까다로운 기준을 보여줍니다.
• "채소의 익힘 정도를 중요시하거든요.": 안성재 셰프가 요리에서 채소의 익힘 정도를 매우 중요하게 생각한다는 철학을 드러내는 말입니다. 여기서 '타이트하다'는 표현은 덜 익히지도, 너무 익히지도 않은 완벽한 익힘 정도를 의미합니다.
• "보류 드리겠습니다.": 심사 결과 발표 시 합격과 불합격 대신 '보류'라는 표현을 사용하여 긴장감을 유발하거나, 특정 요리에 대한 판단을 잠시 유보할 때 사용했습니다. 특히 참가자 '나폴리 맛피아'의 이름을 '나폴리 맛피자'로 잘못 부른 후 이 말을 사용하여 화제가 되기도 했습니다.
• "오늘 급식 메뉴는 뭔가요?": 참가자 '급식대가'의 급식 메뉴를 심사하며 남긴 말입니다. 급식판의 절반을 비우며 심사를 마치는 모습이 인상 깊게 남아 밈으로 자리 잡았습니다.

주로 넷플릭스 '흑백요리사'를 시청한 시청자층과 온라인 커뮤니티, SNS를 활발히 이용하는 전 연령대의 남녀 모두에게 폭넓게 사용되고 있습니다. 특히 몬스타엑스 민혁, 방탄소년단 제이홉 등 유명 연예인들도 '이븐하게' 밈을 사용하는 모습이 포착되어 대중적 인기를 실감하게 했습니다.

• "고기가 이븐하게 익지 않았어요.": 어떤 것이 균일하지 않거나, 기대에 미치지 못할 때 비유적으로 사용합니다. 예를 들어, "오늘 발표 자료가 이븐하게 정리되지 않았어요." 또는 "여러분들 이븐하게 기다려주셔서 감사합니다"와 같이 유머러스하게 응용하기도 합니다.
• "채소의 익힘 정도를 중요시하거든요.": 음식의 익힘 정도나 어떤 일의 완성도를 강조할 때 사용합니다. "저는 이 프로젝트의 디테일한 부분까지 익힘 정도를 중요시하거든요."처럼 활용할 수 있습니다.
• "보류 드리겠습니다.": 어떤 제안이나 요청에 대해 즉답을 피하고 신중하게 고려하겠다는 의사를 표현할 때 사용합니다. 때로는 상대방의 기대에 미치지 못할 때 완곡하게 거절의 뜻을 내비칠 때도 쓰입니다.
• "오늘 급식 메뉴는 뭔가요?": 예상치 못한 간단한 식사나, 평범한 메뉴가 나왔을 때 유머러스하게 반응하거나, 학교 급식과 관련된 이야기를 할 때 사용합니다.