두바이 쫀득쿠키

두바이 쫀득쿠키는 2025년 중순부터 디저트 업계에서 입소문이 나기 시작하여, 같은 해 12월부터 각종 SNS와 유튜브를 통해 본격적으로 유행했습니다. 2026년 초에는 한국 사회 전반에서 큰 열풍을 일으킬 정도로 확산되었으나, 2026년 2월 중순을 기점으로 열풍이 눈에 띄게 사그라들기 시작했습니다.

두바이 쫀득쿠키는 중동의 얇은 면인 카다이프와 피스타치오 스프레드를 필링으로 사용하고, 이를 마시멜로 반죽으로 감싸 만든 대한민국의 퓨전 디저트입니다. '두쫀쿠'라는 약칭으로도 불리며, 해외에서는 'Dubai Chewy Cookie' 또는 'Dujjonku'로도 알려져 있습니다. 이름에 '두바이'가 붙은 이유는 두바이 초콜릿에 사용되는 피스타치오 스프레드와 카다이프를 필링으로 활용했기 때문이며, 실제로는 한국에서 만들어진 현지화 디저트입니다. '쫀득쿠키'라는 이름과 달리 일반적인 쿠키처럼 밀가루 도우를 사용하지 않고 마시멜로 반죽으로 속재료를 감싸는 방식이 특징입니다. 겉은 쫀득하고 속은 바삭한 식감이 매력적이며, 고소한 맛이 어우러진다는 평가를 받습니다.

두바이 쫀득쿠키는 주로 SNS와 유튜브를 통해 유행이 확산되었으며, K-POP 아이돌이나 인플루언서들이 인증 사진을 올리면서 젊은 층 사이에서 큰 인기를 얻었습니다. 특히 '두쫀쿠 이별'이나 '애인 유무 확인법'과 같은 밈이 여초 커뮤니티를 중심으로 확산된 점을 미루어 볼 때, 10대 후반에서 30대 초반의 여성층이 주요 소비층 중 하나로 보입니다. 또한, 디저트의 희소성과 트렌드를 경험하려는 심리가 전반적인 소비를 이끌어 전 연령대에 걸쳐 폭넓게 소비되기도 했습니다.

두바이 쫀득쿠키는 다양한 방식으로 소비되고 활용되었습니다.

• 대중 매체: '고양이 스낵바', '나 혼자 산다', '메이플스토리', '빨간내복야코', '아이러브커피', '짐승친구들', '쿠키런 시리즈' 등 여러 게임과 방송 콘텐츠에서 등장하거나 언급되었습니다.
• 밈: '두바이 쫀득 쿠키 사줄 사람'이라는 AI 노래 챌린지가 숏폼 플랫폼에서 유행했으며, 중동 음식인 팔라펠 이모지(🧆)가 두바이 쫀득쿠키의 외형과 유사하여 SNS에서 두바이 쫀득쿠키를 의미하는 용도로 사용되기도 했습니다.
• 사회 현상: 연인 간의 갈등을 다룬 '두쫀쿠 이별' 사연이 인터넷에 퍼지거나, 호감 있는 이성의 애인 유무를 확인하는 질문으로 '두쫀쿠를 먹어봤냐'는 질문이 사용되기도 했습니다.
• DIY: 집에서 직접 두바이 쫀득쿠키를 만들어 먹는 행위를 '두쫀쿠 김장'이라고 부르며 레시피를 공유하는 문화가 형성되었습니다.
• 파생 상품: 롤케이크처럼 긴 '두쫀쿠 김밥', 더 크고 뚱뚱한 '두쫀쿠 통대창', 심지어 초밥 형태로 만든 '두바이 쫀득쿠키 스시' 등 다양한 변형 메뉴가 등장했습니다. 또한, 피스타치오 대신 아몬드를 사용한 '아쫀쿠'와 같은 대체 견과류를 활용한 변형도 있습니다.

두바이 쫀득쿠키는 인기가 많았던 만큼 여러 주의사항이 따릅니다.

• 위생 문제: 제작 방법이 비교적 간단하여 다양한 업종에서 판매가 확산되었으나, 식품위생법 위반 신고가 잇따라 접수되었고, 무허가 영업 및 비위생적인 제조 환경에 대한 논란이 있었습니다. 식품의약품안전처에서도 관련 업소에 대한 위생 점검과 단속을 예고했습니다.
• 품질 논란: 일부 판매자가 카다이프 대신 소면을 사용하거나 피스타치오 대신 다른 견과류를 사용하는 등 원재료를 명확히 고지하지 않고 판매하여 소비자를 기만하는 사례가 발생했습니다. 이러한 행위는 사기죄가 성립할 가능성이 있다는 지적도 있습니다.
• 건강 문제: 두바이 쫀득쿠키는 당류와 포화지방 함량이 높은 고열량 디저트이므로, 과도하게 섭취할 경우 심혈관 질환, 지방간, 대사증후군 등의 건강 문제를 유발할 수 있다는 전문가들의 경고가 있었습니다. 공복 상태나 식사 직후 섭취는 피하고, 한 번에 많이 먹기보다는 나누어 섭취하며, 물이나 무가당 차와 함께 먹는 것이 권장됩니다.
• 알레르기 및 치아 손상: 밀, 우유, 견과류 등 알레르기 유발 물질을 포함하고 있어 섭취 시 주의가 필요하며, 견과류 껍질이나 딱딱하게 뭉친 카다이프 등이 혼입될 경우 치아 손상을 유발할 수 있습니다.
• 종교적 고려: 한국에서 유통되는 마시멜로 대부분은 돼지고기에서 추출한 젤라틴을 주성분으로 사용하므로, 이슬람 종교 교리상 할랄 인증을 받지 않은 제품은 무슬림이 섭취하기 어렵습니다.