고기가 이븐하게 익지 않았어요./채소의 익힘 정도를 중요시하거든요./보류 드리겠습니다./오늘 급식 메뉴는 뭔가요? - 안성재

Meme ini berasal daripada kata-kata Chef An Seong-jae dan mula menjadi sangat popular melalui siri asal Netflix 'Black & White Chef: Culinary Class War'. Chef An Seong-jae muncul sebagai juri bersama Chef Baek Jong-won dalam program ini, meninggalkan kesan mendalam kepada penonton dengan menunjukkan penilaian yang ketat bukan sahaja terhadap rasa masakan, tetapi juga proses dan niat di sebaliknya. Ulasan beliau yang unik dan filosofis telah dilahirkan semula menjadi pelbagai meme, memanaskan suasana dalam talian.

Meme ini mula menjadi popular dengan pantas selepas siri asal Netflix 'Black & White Chef: Culinary Class War' dikeluarkan. Bersama dengan populariti tinggi program tersebut, ulasan Chef An Seong-jae tersebar dengan cepat melalui media sosial dan komuniti dalam talian.

Meme ini adalah kata-kata Chef An Seong-jae yang mengesankan semasa menilai masakan peserta dalam 'Black & White Chef'.

• "Daging tidak masak 'even'.": 'Even' bermaksud 'sekata', merujuk kepada daging yang tidak masak secara seragam. Ini adalah komen juri terhadap stik peserta 'Pyeongga Jeolha', menunjukkan standard ketat Chef An Seong-jae mengenai tahap kematangan daging.
• "Saya mementingkan tahap kematangan sayur-sayuran.": Ini menunjukkan falsafah Chef An Seong-jae yang sangat mementingkan tahap kematangan sayur-sayuran dalam masakan. Ungkapan 'tight' di sini bermaksud tahap kematangan yang sempurna, tidak terlalu mentah dan tidak terlalu masak.
• "Saya akan tangguhkan.": Digunakan semasa pengumuman keputusan juri, menggunakan perkataan 'tangguh' dan bukannya lulus atau gagal untuk menimbulkan ketegangan, atau untuk menangguhkan penilaian terhadap hidangan tertentu. Ia menjadi tular terutamanya apabila beliau tersilap memanggil nama peserta 'Napoli Matpia' sebagai 'Napoli Matpija' sebelum mengucapkan frasa ini.
• "Apakah menu makan tengah hari hari ini?": Ini adalah komen yang dibuat semasa menilai menu makan tengah hari peserta 'Geupsikdaega'. Adegan beliau mengosongkan separuh daripada dulang makan tengah hari dan menamatkan penilaiannya kekal sebagai imej yang mengesankan dan menjadi meme.

An Seong-jae (dibaca seperti "An Song-je")

Digunakan secara meluas oleh penonton yang menonton siri Netflix 'Black & White Chef', serta pengguna aktif komuniti dalam talian dan media sosial dari semua peringkat umur, lelaki dan wanita. Populariti awamnya terbukti apabila selebriti terkenal seperti Minhyuk dari MONSTA X dan J-Hope dari BTS juga dilihat menggunakan meme 'even-hage'.

• "Daging tidak masak 'even'.": Digunakan secara kiasan apabila sesuatu tidak sekata atau tidak memenuhi jangkaan. Contohnya, "Bahan pembentangan hari ini tidak disusun 'even'." atau digunakan secara humor, "Terima kasih kerana menunggu dengan 'even'."
• "Saya mementingkan tahap kematangan sayur-sayuran.": Digunakan untuk menekankan tahap kematangan makanan atau tahap kesempurnaan sesuatu kerja. Boleh digunakan seperti, "Saya mementingkan tahap kematangan, termasuk butiran projek ini."
• "Saya akan tangguhkan.": Digunakan untuk mengelak daripada memberi jawapan segera kepada cadangan atau permintaan, menyatakan niat untuk mempertimbangkan dengan teliti. Kadangkala juga digunakan untuk menolak secara halus apabila sesuatu tidak memenuhi jangkaan pihak lain.
• "Apakah menu makan tengah hari hari ini?": Digunakan untuk bertindak balas secara humor apabila hidangan ringkas atau menu biasa yang tidak dijangka dihidangkan, atau apabila bercakap tentang hidangan makan tengah hari sekolah.