저는 생사과가 더 맛있었어요. - 안성재

Saya lebih suka epal mentah. - Ahn Sung-jae

Meme ini mula menjadi sangat popular dari akhir 2025 hingga awal 2026, bersempena dengan pelancaran rancangan hiburan asli Netflix 'Black & White Chef: Culinary Class War Musim 2'. Bersama dengan populariti tinggi program tersebut, ulasan tajam Chef Ahn Sung-jae menjadi topik hangat, dan pelbagai kata-kata mutiara beliau tersebar luas sebagai meme.

"Saya lebih suka epal mentah" adalah meme yang berasal daripada penilaian yang dibuat oleh Chef Ahn Sung-jae, seorang chef 3 bintang Michelin, setelah merasai pencuci mulut epal gastronomi molekul oleh seorang chef saintis masakan dalam 'Black & White Chef: Culinary Class War Musim 2'. Ini membawa maksud bahawa walaupun hidangan itu menggunakan teknik yang rumit dan mewah, rasa asli atau kesederhanaan bahan-bahan adalah lebih baik. Chef Ahn Sung-jae secara konsisten menunjukkan falsafah penilaian bahawa teknik harus menjadi alat, bukan tujuan, dan rasa serta kesempurnaan adalah yang paling penting. Meme ini digunakan untuk menyampaikan mesej bahawa seseorang harus menumpukan pada nilai-nilai penting daripada teknik yang berlebihan atau ketinggalan zaman. Beliau juga pernah merasai epal mentah terlebih dahulu sebelum penilaian untuk menetapkan piawaian perbandingan dengan jelas.

Juh-neun Saeng-sa-gwa-ga Duh Ma-sit-uh-ssuh-yo. - An Seong-jae

Terutamanya digunakan di kalangan penonton yang menonton 'Black & White Chef' di Netflix, peminat program masakan, dan pengguna internet yang menghargai penilaian yang jujur dan terus terang atau pandangan yang menembusi intipati.

• "Produk dengan teknologi baharu ini, walaupun banyak fungsinya, saya rasa model asas lebih selesa. Saya lebih suka epal mentah."
• "Drama dengan plot yang rumit ini, pada akhirnya, saya lebih suka cerita romantis yang ringkas. Saya lebih suka epal mentah."
• "Walaupun persembahannya sangat menakjubkan, saya lebih tersentuh hanya dengan mendengar suara penyanyi itu. Saya lebih suka epal mentah."

Meme ini mengandungi kritikan atau penilaian yang jujur dan agak terus terang terhadap sesuatu subjek. Oleh itu, ia mungkin kedengaran seperti meremehkan usaha atau hasil kerja seseorang, jadi disarankan untuk menggunakannya dengan berhati-hati, dengan mengambil kira situasi dan perasaan orang lain. Terutamanya dalam situasi serius atau konteks yang boleh menyakiti orang lain, penggunaannya harus dielakkan.