탕후루

ทางฮูลู่ทำมือเคยได้รับความนิยมอยู่ช่วงหนึ่งประมาณปี 2018 แต่การแพร่หลายอย่างจริงจังเริ่มต้นขึ้นในเกาหลีใต้หลังไตรมาสที่ 1-2 ของปี 2023 โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในกลุ่มผู้หญิงอายุน้อย และกลายเป็นเทรนด์อาหารที่โดดเด่นของปี 2023 อย่างไรก็ตาม เมื่อฤดูหนาวปี 2023 เริ่มต้นขึ้น กระแสความนิยมก็เริ่มลดลงเรื่อยๆ พร้อมกับปรากฏการณ์ความอิ่มตัวของตลาด และในปี 2024 ความนิยมก็ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับสถานะในปี 2023

ทางฮูลู่เป็นขนมหวานดั้งเดิมของจีนที่ทำโดยการเสียบผลไม้เล็กๆ เข้ากับไม้เสียบ แล้วเคลือบด้วยน้ำเชื่อมและแบะแซ ในประเทศจีน เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่ง และเป็นที่ชื่นชอบในฐานะอาหารริมทางในช่วงฤดูหนาว ในเกาหลีใต้ การแพร่หลายอย่างมากในปี 2023 ทำให้มันกลายเป็นปรากฏการณ์ทางสังคม ไม่ใช่แค่ขนมขบเคี้ยวธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำตาลเคลือบที่กรอบและน้ำผลไม้ที่ฉ่ำ ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในเนื้อหา ASMR บนโซเชียลมีเดีย เช่น TikTok และแพร่หลายกลายเป็นมีม มีมนี้ไม่ได้หมายถึงแค่ความนิยมของทางฮูลู่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปรากฏการณ์ทั้งหมดที่ก่อให้เกิดข้อถกเถียงทางสังคม เช่น ปัญหาสุขภาพ และปัญหาขยะ

ทัง-ฮู-ลู่ (Tang-hoo-loo)

ส่วนใหญ่แล้ว วัยรุ่นและคนหนุ่มสาวในวัย 10-20 ปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มผู้หญิง เป็นผู้ที่บริโภคมีมและทางฮูลู่นี้เป็นจำนวนมาก การที่กลุ่มผู้ชมหลักของเนื้อหา ASMR เป็นวัยรุ่นและคนหนุ่มสาวในวัย 10-20 ปี ก็มีส่วนสำคัญในการแพร่หลายของกระแสนี้

ทางฮูลู่มีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีคำเตือนว่าอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในเด็กได้ นอกจากนี้ การเคลือบน้ำตาลที่แข็งและเหนียวเป็นอันตรายต่อสุขภาพฟันอย่างมาก เนื่องจากอาจทำให้ฟันเสียหาย ฟันผุ หรืออุปกรณ์จัดฟันหลุดได้ หลังรับประทานทางฮูลู่ ควรบ้วนปากด้วยน้ำอุ่นและแปรงฟันภายใน 30 นาที

ในทางสังคม น้ำเชื่อมเหนียวๆ และไม้เสียบปลายแหลมที่ถูกทิ้งเกลื่อนกลาดตามท้องถนนได้กลายเป็นปัญหา น้ำเชื่อมทำให้พื้นถนนสกปรกและดึงดูดแมลง ส่วนไม้เสียบก็ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บของพนักงานทำความสะอาด ด้วยเหตุนี้ ร้านค้าบางแห่งจึงกำหนดให้มี 'เขตห้ามทางฮูลู่' (No Tanghulu Zone) หากทำเองที่บ้าน ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากน้ำเชื่อมร้อนจัดอาจทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงได้