두바이 쫀득쿠키

Dubai Jjondeuk Cookie bắt đầu lan truyền qua truyền miệng trong ngành tráng miệng từ giữa năm 2025, và chính thức trở nên thịnh hành thông qua các nền tảng SNS và YouTube từ tháng 12 cùng năm. Đến đầu năm 2026, nó đã lan rộng đến mức tạo ra một cơn sốt lớn trên toàn xã hội Hàn Quốc, nhưng từ giữa tháng 2 năm 2026, cơn sốt này bắt đầu giảm rõ rệt.

Dubai Jjondeuk Cookie là một món tráng miệng fusion của Hàn Quốc, được làm bằng cách sử dụng sợi kadayif mỏng của Trung Đông và kem phô mai hạt dẻ cười làm nhân, sau đó bọc lại bằng bột kẹo dẻo marshmallow. Nó còn được gọi tắt là 'Dujjonku', và ở nước ngoài, nó còn được biết đến với tên 'Dubai Chewy Cookie' hoặc 'Dujjonku'. Lý do có tên 'Dubai' là vì nó sử dụng kem phô mai hạt dẻ cười và kadayif, những nguyên liệu thường dùng trong sô cô la Dubai, làm nhân; trên thực tế, đây là một món tráng miệng địa phương hóa được tạo ra ở Hàn Quốc. Không giống như tên gọi 'bánh quy dai', đặc điểm của nó là không dùng bột mì như bánh quy thông thường mà dùng bột marshmallow để bọc nhân. Nó được đánh giá là có kết cấu bên ngoài dai, bên trong giòn hấp dẫn, hòa quyện với hương vị béo ngậy.

Đu-bai Chon-đuk Cu-ki (trong đó "Chon-đuk" mang ý nghĩa "dai, dẻo")

Sự thịnh hành của Dubai Jjondeuk Cookie chủ yếu lan rộng qua SNS và YouTube, trở nên rất phổ biến trong giới trẻ khi các thần tượng K-POP và người có ảnh hưởng đăng tải ảnh xác nhận. Đặc biệt, xét từ việc các meme như 'chia tay vì Dujjonku' hay 'cách kiểm tra xem người yêu có hay không' lan truyền chủ yếu trong các cộng đồng nữ giới, có thể thấy rằng phụ nữ từ cuối độ tuổi thiếu niên đến đầu 30 là một trong những đối tượng tiêu dùng chính. Ngoài ra, tâm lý muốn trải nghiệm sự độc đáo và xu hướng của món tráng miệng này đã thúc đẩy tiêu dùng rộng rãi ở mọi lứa tuổi.

Dubai Jjondeuk Cookie đã được tiêu thụ và sử dụng theo nhiều cách khác nhau.

• Phương tiện truyền thông đại chúng: Đã xuất hiện hoặc được nhắc đến trong nhiều trò chơi và nội dung phát sóng như 'Cửa hàng đồ ăn vặt của mèo', 'Tôi sống một mình', 'MapleStory', 'Yako quần áo đỏ', 'I Love Coffee', 'Bạn bè quái thú', 'Series Cookie Run'.
• Meme: Thử thách hát AI 'Ai sẽ mua Dubai Jjondeuk Cookie cho tôi' đã thịnh hành trên các nền tảng video ngắn, và biểu tượng cảm xúc falafel (🧆) có hình dạng tương tự Dubai Jjondeuk Cookie cũng được sử dụng trên SNS để ám chỉ món này.
• Hiện tượng xã hội: Câu chuyện 'chia tay vì Dujjonku' liên quan đến mâu thuẫn giữa các cặp đôi đã lan truyền trên internet, hoặc câu hỏi 'Bạn đã ăn Dujjonku chưa?' cũng được dùng để kiểm tra xem người mình thích đã có người yêu hay chưa.
• Tự làm (DIY): Hành động tự làm Dubai Jjondeuk Cookie tại nhà được gọi là 'làm Dujjonku kiểu kimjang', và một văn hóa chia sẻ công thức đã hình thành.
• Sản phẩm phái sinh: Nhiều món biến thể đã xuất hiện như 'Dujjonku Gimbap' dài như bánh cuộn, 'Dujjonku Tongdaechang' to và béo hơn, thậm chí cả 'Sushi Dubai Jjondeuk Cookie' được làm dưới dạng sushi. Ngoài ra, còn có các biến thể sử dụng hạt thay thế như 'Ajjjonku' dùng hạnh nhân thay vì hạt dẻ cười.

Dubai Jjondeuk Cookie, dù rất phổ biến, nhưng cũng đi kèm với một số lưu ý.

• Vấn đề vệ sinh: Do phương pháp chế biến tương đối đơn giản, việc bán sản phẩm này đã lan rộng sang nhiều ngành nghề khác nhau, nhưng các báo cáo vi phạm luật vệ sinh an toàn thực phẩm liên tục được tiếp nhận, và đã có tranh cãi về hoạt động kinh doanh không phép và môi trường sản xuất không đảm bảo vệ sinh. Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm cũng đã thông báo sẽ kiểm tra và xử phạt các cơ sở liên quan.
• Tranh cãi về chất lượng: Đã xảy ra các trường hợp lừa dối người tiêu dùng bằng cách một số người bán không công bố rõ ràng nguyên liệu, chẳng hạn như sử dụng mì somyeon thay vì kadayif hoặc các loại hạt khác thay vì hạt dẻ cười. Cũng có ý kiến cho rằng hành vi này có thể cấu thành tội lừa đảo.
• Vấn đề sức khỏe: Các chuyên gia đã cảnh báo rằng đây là món tráng miệng giàu calo với hàm lượng đường và chất béo bão hòa cao, nếu tiêu thụ quá mức có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ, hội chứng chuyển hóa. Khuyến nghị tránh ăn khi đói hoặc ngay sau bữa ăn, nên chia nhỏ khẩu phần thay vì ăn nhiều cùng lúc, và dùng kèm với nước lọc hoặc trà không đường.
• Dị ứng và tổn thương răng: Cần thận trọng khi ăn vì sản phẩm chứa các chất gây dị ứng như lúa mì, sữa, các loại hạt; nếu vỏ hạt hoặc sợi kadayif bị vón cục cứng lẫn vào, có thể gây tổn thương răng.
• Cân nhắc tôn giáo: Hầu hết marshmallow được bán ở Hàn Quốc đều sử dụng gelatin chiết xuất từ thịt lợn làm thành phần chính, do đó, theo giáo lý Hồi giáo, các sản phẩm không có chứng nhận Halal sẽ khó được người Hồi giáo tiêu thụ.