고기가 이븐하게 익지 않았어요./채소의 익힘 정도를 중요시하거든요./보류 드리겠습니다./오늘 급식 메뉴는 뭔가요? - 안성재

這些迷因源自安成宰主廚的經典語錄，透過 Netflix 原創影集《黑白廚師：料理階級戰爭》開始廣為流行。安成宰主廚在節目中與白種元主廚一同擔任評審，他不僅嚴格評估料理的美味，更深入審視烹飪過程和料理意圖，給觀眾留下深刻印象。他獨特且富有哲學性的評語，被重新詮釋成各種迷因，在網路上掀起熱潮。

這些迷因在 Netflix 原創影集《黑白廚師：料理階級戰爭》公開後迅速流行。隨著節目話題性高漲，安成宰主廚的評語也透過社群媒體和網路社群快速傳播。

這些迷因是安成宰主廚在《黑白廚師》中評價參賽者料理時留下的令人印象深刻的語錄。

• 「肉沒有『even』地熟透。」：這裡的「even」（이븐）意指「均勻地」，表示肉沒有均勻地煮熟。這是他對參賽者「貶值」的牛排所做的評語，展現了安成宰主廚對肉類熟度嚴格的標準。
• 「我很重視蔬菜的熟度。」：這句話展現了安成宰主廚在料理中非常重視蔬菜熟度的哲學。
• 「我將保留意見。」：在公布評審結果時，他沒有直接說合格或不合格，而是使用「保留」一詞來製造緊張感，或暫時保留對某道菜的判斷。特別是當他錯將參賽者「那不勒斯美味黑手黨」(Napoli Matpia) 的名字叫成「那不勒斯美味披薩」(Napoli Matpija) 後，又說出這句話，因此成為話題。
• 「今天的營養午餐是什麼？」：這是他評審參賽者「供餐大師」的營養午餐時所說的話。他將餐盤清空一半後結束評審的畫面令人印象深刻，因此成為迷因。

主要在觀看過 Netflix《黑白廚師》的觀眾群中，以及活躍於網路社群和社群媒體的各年齡層男女之間廣泛使用。特別是 MONSTA X 的玟赫、BTS 的 J-Hope 等知名藝人也被發現使用「even地」迷因，證明了其大眾人氣。

• 「肉沒有『even』地熟透。」：比喻某事物不均勻或未達預期。例如，可以幽默地應用為：「今天的簡報資料沒有『even』地整理好。」或「感謝大家『even』地等待。」
• 「我很重視蔬菜的熟度。」：用於強調食物的熟度或某項工作的完成度。例如，可以應用為：「我很重視這個專案的每個細節的完成度。」
• 「我將保留意見。」：用於表達對某項提議或請求不立即答覆，而是會慎重考慮的意願。有時也用於委婉地暗示拒絕，當對方未達預期時。
• 「今天的營養午餐是什麼？」：用於對意想不到的簡單餐點或普通菜色做出幽默反應，或在談論學校營養午餐相關話題時使用。

安成宰 (Ān Chéng-zǎi)。這是韓語「안성재」的音譯，讀音近似於中文的「安成宰」。