두바이 쫀득쿠키

밈名稱：杜拜Q彈餅乾 (두바이 쫀득쿠키)

杜拜Q彈餅乾從2025年中旬開始在甜點業界口耳相傳，同年12月起，透過各種社群媒體和YouTube正式流行起來。2026年初，其熱潮甚至擴散到整個韓國社會，引起廣泛關注。然而，從2026年2月中旬開始，這股熱潮明顯消退。

杜拜Q彈餅乾是一種韓國的創意甜點，它使用中東細麵卡達伊夫（Kadaif）和開心果醬作為內餡，再用棉花糖麵團包裹而成。它也被簡稱為「杜Q餅」（두쫀쿠），在海外則以「Dubai Chewy Cookie」或「Dujjonku」之名為人所知。之所以冠名「杜拜」，是因為它使用了杜拜巧克力中常見的開心果醬和卡達伊夫作為內餡，但實際上這是一種在韓國本地化製作的甜點。與其名稱「Q彈餅乾」不同，它並非使用一般餅乾的麵粉麵團，而是以棉花糖麵團包裹內餡，這是其一大特色。它外層Q彈、內餡酥脆的口感極具魅力，並被評價為帶有香濃的堅果風味。

「두바이 쫀득쿠키」 (Dubai Jjonddeok Cookie)

• 두바이 (Du-ba-i): 讀作「杜拜」(Dùbài)，即阿拉伯聯合大公國的城市名。
• 쫀득 (Jjon-deok): 讀作「瓊德」(Qióngdé)，形容詞，意指「Q彈、有嚼勁」。
• 쿠키 (Ku-ki): 讀作「酷奇」(Kùqí)，即英文「Cookie」的音譯。

整體讀音近似「杜拜 瓊德酷奇」(Dùbài Qióngdé Kùqí)。

杜拜Q彈餅乾主要透過社群媒體和YouTube傳播流行，K-POP偶像或網紅上傳認證照後，在年輕族群中獲得了極高人氣。特別是「杜Q餅分手」或「確認有無戀人方法」等迷因以女性社群為中心擴散，由此推斷，10多歲後期至30多歲初期的女性是其主要消費族群之一。此外，追求甜點的稀有性和體驗潮流的心態也帶動了整體消費，使其在各年齡層中都獲得了廣泛的消費。

杜拜Q彈餅乾以多種方式被消費和應用。

• 大眾媒體： 在《貓咪零食吧》、《我獨自生活》、《楓之谷》、《紅內褲雅可》、《愛上咖啡》、《野獸朋友們》、《跑跑薑餅人系列》等多款遊戲和電視節目中出現或被提及。
• 迷因： 「誰要買杜拜Q彈餅乾給我」的AI歌曲挑戰在短影音平台流行；中東食物沙拉三明治（🧆）的表情符號因其外觀與杜拜Q彈餅乾相似，在社群媒體上也被用來指代杜拜Q彈餅乾。
• 社會現象： 關於情侶間矛盾的「杜Q餅分手」故事在網路上流傳；甚至被用來作為確認心儀對象是否有戀人的問題，例如「你吃過杜Q餅嗎？」。
• DIY： 在家親手製作杜拜Q彈餅乾的行為被稱為「杜Q餅醃製」（두쫀쿠 김장），並形成了分享食譜的文化。
• 衍生商品： 出現了像瑞士捲一樣長的「杜Q餅壽司捲」、更大更肥的「杜Q餅大腸」，甚至壽司形狀的「杜拜Q彈餅乾壽司」等各種變形菜單。此外，也有使用杏仁代替開心果的「杏Q餅」（아쫀쿠）等利用替代堅果的變形。

杜拜Q彈餅乾雖然人氣很高，但也伴隨著多項注意事項。

• 衛生問題： 由於製作方法相對簡單，銷售範圍擴展到各行各業，但食品衛生法違規舉報接連不斷，並引發了無照經營和不衛生製造環境的爭議。食品醫藥品安全處也預告將對相關業者進行衛生檢查和取締。
• 品質爭議： 部分銷售商未明確告知原材料，例如使用麵線代替卡達伊夫，或使用其他堅果代替開心果，欺騙消費者的案例層出不窮。也有人指出，這些行為可能構成詐欺罪。
• 健康問題： 杜拜Q彈餅乾是一種糖分和飽和脂肪含量高的熱量甜點，專家警告過度攝取可能導致心血管疾病、脂肪肝、代謝症候群等健康問題。建議避免空腹或飯後立即食用，最好分次少量攝取，並搭配水或無糖茶飲用。
• 過敏及牙齒損傷： 含有小麥、牛奶、堅果等過敏原，食用時需注意。若混入堅果殼或結塊的卡達伊夫，可能導致牙齒損傷。
• 宗教考量： 在韓國市面上流通的大部分棉花糖都以豬肉提取的明膠為主要成分，因此根據伊斯蘭教義，未經清真認證的產品穆斯林難以食用。